准备开业 (第1/1页)

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李青青这边又开始了制作饼干的过程，准备面粉，鸡蛋，细砂糖，植物油（这个时代植物油没有分的那么细，就用菜籽油代替了）。先往一个深一些的大盆中打入两个鸡蛋，再倒入一些的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细砂糖是曲奇饼酥化的关键。然后再分三次倒入植物油，继续把它们搅拌充分地融化开细砂糖，一直搅拌到细砂糖融化为止，每次加入植物油的时候都要把它们充分地混合在一块。

把蛋液和植物油充分的搅拌融合，细砂糖也完全融化以后，再往里面倒入过筛的面粉，这样可以使曲奇饼会更酥脆，用勺子把面粉和蛋液上下翻动的混合均匀。

最后就是烤面包了，现在这时候烤箱也没有，就直接用了铁锅煎成两面金黄就行了，一定要开小火慢慢的。第一次李青青也没有把握好火候，也差点煎糊了。

后来慢慢的熟练了就好吃的多。这次的饼干也是在家里好评如潮，李青青这次做的饼干很多，还专门让三婶带回家分给几个弟弟尝尝呢！

这边二哥李滔带回去的蛋糕也是一样的，和他关系好的同学，在他一进教室的门就闻到了一股甜甜的香味，纷纷问他带什么好吃的过来了。之前李青青还没有过来之前，一般都是李滔他同学给他带吃的，现在是反过来，李滔每次回去都会带好多好吃的过来，还是好多同学们都没吃过的吃食。

这可把李滔给优秀坏了，见人就夸这是他妹妹李青青做的，这次也一样啊！一打开就看见黄澄澄的一块一块的像鸡蛋糕的吃食散发着香味，但这又不像鸡蛋糕，现在的鸡蛋糕虽然形状差不多，但是由于条件的原因，还留有鸡蛋的腥味，尝起来还有一些发硬，但这个不一样的，蓬松暄软，尝起来就跟好吃了，吃完还留有一股香甜。

“李滔，你这是在哪买的，我也要去买来尝尝，实在是太好吃了！”

“你说这个啊！是我妹妹自己琢磨出来做的，是不是很好吃，不过现在是没有卖的，不过嘛？”

“咋的，你快说啊，别卖关子了！”

“过段时间，我妹妹就要开店了，就在学校门口，感兴趣的可以去那里买，就门口那间正在装修的店铺，弄好了，你们就提是我同学，我让我妹妹给你们便宜一些！”

“行啊，那就这么定了，不过这也是真的好吃啊！”

李滔这就去办理退宿手续了，隔天就直接睡在了东边的耳房里。李青青这些天的装修都在照看着，所以也直接在西边的耳房睡下了。

因为现在这还没有开业，李青青的主要工作还是职工工厂那边，李青青离开的时候，又让母亲在村里找了一个相熟的人帮忙，二婶一听说就过来了，现在家里面不忙，不急着种下一季的稻子，一个月十五块的工资，这可不少了，也相当于农村一家好几个月的生活费了，主要是现在大弟和二弟都是正在长个的时候，需要补补身体，这钱挣得刚刚好啊！

李青青这边的铺子打算再招两个人，加上李青青自己，平时忙的时候二哥也过来，这人手就足够了，也是和那边一样的工资。

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